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为了更好地释放其中的营养物质，我们用菜刀拍打蒲公英的根部，破坏表层的“保护膜”，让营养成分更容易被煮出来。接下来，我们准备土鹅蛋。把鹅蛋放进碗里，加入盐、小苏打和足够的水，让鹅蛋浸泡1分钟，软化鹅蛋壳上的鸡粪残留物，便于清洗。同时，这也有助于消毒杀菌，因为鹅蛋壳表面可能携带许多细菌。我们把鹅蛋放进锅里，加入足够的清水，要确保每一个鹅蛋都完全被水淹没，这样可以防止鹅蛋壳破裂。先用小火把锅里的水煮开，然后保持小火煮沸5分钟。之后，把火开到中火再煮2分钟。